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知識開拓

運動飲品勿亂飲

2018年11月26日

不適當飲用運動飲品,隨時會因攝取過多糖分而跌入肥胖陷阱。
不適當飲用運動飲品,隨時會因攝取過多糖分而跌入肥胖陷阱。
雷雄德博士指出,汗水中99%是水分,僅餘的1%才是鹽分及電解質等,因此一般夏天出汗及少於一小時的休閒運動,不需要依靠運動飲品補充流失的電解質。
雷雄德博士指出,汗水中99%是水分,僅餘的1%才是鹽分及電解質等,因此一般夏天出汗及少於一小時的休閒運動,不需要依靠運動飲品補充流失的電解質。

不少人都愛以號稱「健康」的運動飲品解渴。坊間標榜容易被人體吸收並有助恢復活力及補水的運動或能量飲品琳瑯滿目,但原來就其功效及營養價值而言,不一定比較健康!

 

很多人經常混淆能量飲品和運動飲品,其實兩者的成分及功效各有不同。能量飲品一般含高劑量的咖啡因和糖分,能短暫刺激交感神經系統,增加心跳率及血液循環,令身體產生興奮反應及精神緊張;而運動飲品或稱電解質飲品的主要成分為水、碳水化合物如電解質及鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質,可補充劇烈運動及大量流汗後流失的電解質及水分。

 

體育及運動學系副教授雷雄德博士解釋:「美國運動醫學會最近呼籲避免讓18歲以下人士飲用能量飲品,因為小孩及青年對刺激物質比較敏感,可能引發情緒暴躁,就算是成人過量攝取咖啡因都會引致心臟、神經、腸胃、腎臟及內分泌系統問題,更容易因精神振奮而引致過勞,損害健康。坊間亦沒有足夠研究顯示這類飲品有助恢復體力及提升運動表現,因此即使是成人,也不建議運動時飲用。至於電解質飲品的成分雖然與人體體液相近,的確易於吸收,但亦需注意其糖分較高,長期飲用容易增加熱量攝取而致肥。」

 

雷博士補充道,除了留意食物標籤外,大家亦應按不同的運動性質而選擇飲品,一小時以內的休閒運動其實並不會流失太多電解質,因此飲用清水是最理想的選擇;而持續一小時或以上的高強度或長時間運動如馬拉松、足球比賽等,才需要考慮飲用運動飲品,同時亦可選用運動飲品粉末沖劑,加入多一些水分,以減低糖分的攝取。

 

此外,不少運動人士亦愛以冰涼的清水或運動飲品解渴降溫,雷博士表示運動時血管擴張,不適宜飲用過冷、即攝氏五度或以下的飲品,因為會擾亂血液循環,有可能引起腸胃不適。有實驗測試*指出在運動中,攝氏15-16度的飲品能最快被人體吸收,當然亦不能忽視運動後的補水,雷博士建議大家可在運動前後磅體重,監測體重變化而得知脫水情況,一般體重變化不應該超過2%,而每流失一公斤的體重就應補充1.5公升水分。

 

* 資料來源:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3762624/